Kurs in Erstellung

Wie wird Kaffee angebaut? Wie wird er gehandelt? Und wie geröstet? In diesem Kurs hangeln wir uns vom Anfang bis in die Tasse durch alle Stationen des Kaffeewissens. Wir teilen unsere Expertise als Farmer, Röster und Gastronomen.


Wir erarbeiten derzeit die Inhalte dieses Kurses. Bald geht es hier los und weiter.


Philipp Schallberger

Philipp Schallberger ist Q-Arabia Grader, Berater und Mitglied der Kaffeemacher-Geschäftsleitung. Der Röster und Kaffeesensoriker begleitet ausserdem unsere Kaffeefarm Santa Rita in Nicaragua. Philipp ist zweimaliger Schweizer Baristameister. 

Benjamin Hohlmann

Benjamin Hohlmann ist Q-Arabica und Robusta Grader. Der Gründer der Kaffeemacher ist Dozent für Sensorik und Filterkaffee. Er war deutscher Cup Tasters Meister und Schweizer Filterkaffeemeister.